Top 12 loại thực phẩm chế biến sẵn nên hạn chế dùng để bảo vệ sức khỏe

25-05-2021 12 981 1 1

Báo lỗi

Thực phẩm chế biến sẵn là những loại thực phẩm đã được can thiệp để thay đổi trạng thái thuở đầu của chúng và giúp ích cho quy trình lưu trữ, bảo quản, sử dụng và mang lại cảm giác ngon miệng hơn cho người tiêu dùng. những thực phẩm chế biến sẵn gồm có cả những loại tốt và hại sức khỏe do trong quy trình chế biến chúng đã được thêm vào nhiều hợp chất không giống nhau hoặc chính những chất có sẵn trong những loại thực phẩm đã biến đổi tính chất và gây hại cho sức khỏe của con người. Vậy những loại thực phẩm chế biến sẵn nào chúng ta nên tránh hoặc hạn chế dùng? Hãy cùng Toplist tìm hiểu ở bài viết ngay tiếp sau này nhé.

123456789101112

1


Hằng Hoàng

Thịt xông khói

Theo công cố mới nhất của Tổ chức Y tế trái đất (WHO) thì thịt xông khói nằm trong danh sách những loại thực phẩm chế biến sẵn không nên dùng hoặc hạn chế dùng tối đa vì chúng hoàn toàn có thể gây bệnh ung thư.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn khoảng 50g thịt xông khói mỗi ngày (tương đương với 2 lát thịt) sẽ phải đối mặt với nguy bị bệnh ung thư đại trực tràng lên tiới 18%. Ở Mỹ có khoảng 143.000 được chẩn đoán là mắc bệnh ung thư đại trực tràng và 53.000 người trong số đó tử vong, và một điều đáng nói là thói quen sử dụng đồ ăn chế biến sẵn nói chung và thịt xông khói nói riêng rất phổ biến tại vương quốc này.

Hiện nay WHO đã liệt kê thịt xông khói vào danh sách những thực phẩm nguy hiểm ở trong cuốn Bách khoa toàn thư những chất gây ung thư. Vì vậy, bạn hãy hạn chế tới mức tối đa món thịt xông khói trong thực đơn của gia đình mình nhé!

Ăn nhiều thịt xông khói có nguy cơ bị ung thư
Ăn nhiều thịt xông khói có nguy cơ bị ung thư


2


Hằng Hoàng

Khoai tây chiên

những Chuyên viên dinh dưỡng đã chỉ ra rằng khả năng gây ung thư của khoai tây chiên không khác nhiều so với khói thuốc lá. vừa mới đây, cơ quan An toàn thực phẩm của châu Âu đã ra mắt một nghiên cứu khẳng định rằng hoạt chất acrylamide (AA) – được hình thành khi chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao đặc biệt là những loại giàu tinh bột như khoai tây là một chất có nguy cơ gây ung thư cao.

Chính vì thế để tránh bị bệnh ung thư bạn nên tránh xa hoặc hạn chế ăn món khoai tây chiên và tìm hiểu những cách chế biến khác từ nguồn nguyên liệu bổ dưỡng này như luộc, xào hoặc làm món súp ngon miệng.

Khoai tây chiên có thể gây ung thư
Khoai tây chiên hoàn toàn có thể gây ung thư

3


Hằng Hoàng

Mì ăn liền

Cuộc sống bận rộn hiện tại khiến những đồ ăn chế biến sẵn và tiện lợi như mì ăn liền được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, việc sử dụng thường xuyên mì ăn liền trong những bữa chính sẽ gây hại cho sức khỏe như: Tăng cân gây béo phì; tăng thêm quy trình lão hóa; tăng nguy cơ bị mắc những bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường hoặc bệnh sỏi thận…

không chỉ là vậy, những thành phần phụ gia thường xuyên được sử dụng trong mì ăn liền như màu thực phẩm, muối và những chất béo bão hòa khiến những ai thường xuyên dùng mì ăn liền trong thời gian dài sẽ bị táo bón về lâu về dài gây ung thư đại trực tràng.

Mì ăn liền dễ gây ra nhiều nguy hại cho sức khỏe.
Mì ăn liền dễ gây ra nhiều nguy hại cho sức khỏe.

4


Hằng Hoàng

những loại hạt rang

những loại hạt rang sẵn phổ biến như đậu phộng, đậu nành, điều, hướng dương, hạt dưa, đậu xanh… được chế biến ở nhiệt độ cao làm cho thành phần dinh dưỡng thuở đầu của chúng bị biến đổi rất nhiều khiến cơ thể dễ bị thiếu chất nếu bạn sử dụng thường xuyên.

không chỉ là vậy những loại hạt rang sẵn thường được chế biến phối hợp với nhiều muối và đường nên hoàn toàn có thể khiến người tiêu dùng dễ bị thừa cân, bị tiểu đường hoặc huyết áp cao. Do đó, bạn cần hạn chế dùng những loại thực phẩm này.

Các loại hạt rang có thể gây thừa cân, tiểu đường
những loại hạt rang hoàn toàn có thể gây thừa cân, tiểu đường

5


Hằng Hoàng

Bơ thực vật

những Chuyên viên dinh dưỡng nhận định rằng: Sau quy trình gia nhiệt bơ thực vật sẽ trở thành độc hại, nếu xào hoặc chiên những loại đồ ăn bằng bơ thực vật sẽ rất độc hại và nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng.

Sau khi trải qua những quy trình chế biến dầu thực vật thành bơ thực vật, những acid béo không no đã biến đổi thành thành acid béo no; ngoài ra, trong bơ thực vật còn có những chất béo đồng phân nhân tạo rất xa lạ và không hề thân thiện với cơ thể con người. Chính vì thế ăn bơ thực vật thường xuyên đó là cách hủy hoại sức khỏe khá nhanh.

Bơ thực vật gây dư thừa các acid béo no trong cơ thể
Bơ thực vật gây dư thừa những acid béo no trong cơ thể

6


Hằng Hoàng

Bắp rang bơ

Bạn cũng nên hạn chế hoặc tránh xa bắp rang bơ vì chúng rất dễ dàng gây tăng cân dẫn đến béo phì; làm tăng lượng cholesterol trong máu và gây hiện tượng khó tiêu.

Ngoài ra, ăn quá nhiều bắp rang bơ sẽ làm bạn phải đối mặt với cảm giác bị đầy hơi và cực kì khó chịu. Trong bắp rang bơ còn chứa rất nhiều bơ thực vật, đường hóa học hoặc muối nên khiến tình trạng khát nước nối dài liên tục, cơ thể dễ bị tăng huyết áp.

Bắp rang bơ có thể gây tăng huyết áp
Bắp rang bơ hoàn toàn có thể gây tăng huyết áp

7


Hằng Hoàng

đồ ăn đóng hộp

Thường xuyên ăn những loại thực phẩm đóng hộp hoàn toàn có thể dẫn đến tình trạng bị ngộ độc thực phẩm, bị béo phì hoặc bị vô sinh…Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn sử dụng những loại chất bảo quản cùng những chất phụ gia không rõ nguồn gốc nguồn gốc nguồn gốc, không tồn tại nhãn mác. Chính vì vậy, sử dụng những loại đồ hộp có dùng những chất này khiến vi khuẩn Clostridium botulinum có thời điểm phát triển nhanh dẫn tới nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm rất cao.

Ngoài ra, vỏ hộp thường làm từ kim loại hoàn toàn có thể ngấm vào những thực phẩm và gián tiếp gây hại tới cơ thể của người tiêu dùng dẫn tới nguy cơ bị những bệnh như tim mạch hoặc nguy hiểm hơn là ung thư.

Thức ăn đóng hộp có thể gây ung thư
đồ ăn đóng hộp hoàn toàn có thể gây ung thư

8


Hằng Hoàng

Ngũ cốc tinh chế

Ngũ cốc tinh chế là loại ngũ cốc có phần đặc biệt hơn so với những loại ngũ cốc thông thường khác. Cụ thể đây là loại ngũ cốc đã trải qua quy trình quy trình tinh luyện và xử lý. Khác hoàn toàn so với ngũ cốc nguyên cám, ngũ cốc tinh chế sẽ có sự thay đổi nhất định về thành phần sau khi đã thành phẩm, không thể tự nhiên như ngũ cốc nguyên hạt.

những loại ngũ cốc đã qua tinh chế phổ biến hiện nay như: Gạo trắng, bánh mì trắng, ngũ cốc ít chất xơ hay loại mì ống thay cho dùng ngũ cốc nguyên hạt hoàn toàn có thể dẫn đến tình trạng tăng thêm việc những hư hại cho hệ tim mạch lên đến 30% vì chúng làm tăng lượng cholesterol, tác động đến huyết áp, gây những bệnh tim mạch, làm kháng cự lại insulin gây bệnh tiểu đường và lượng mỡ vùng bụng dư thừa xuất hiện.

Ngũ cốc tinh chế làm tăng cholesterol máu
Ngũ cốc tinh chế làm tăng cholesterol máu

9


Hằng Hoàng

Xúc xích

Xúc xích là món ăn yêu thích của nhiều người đặc biệt là trẻ em. Một nghiên cứu vừa mới đây của những giáo sư ở Thụy Điển cho thấy nếu ăn khoảng 50g thịt chế biến mỗi ngày (tương đương một cây xúc xích) sẽ làm nguy cơ mắc bệnh ung thư lên đến 20%. Trong xúc xích có chất Nitrit giống như chất bảo quản và chống ngộ độc.

Nhưng trải qua quy trình chế biến sẽ làm chất này phối hợp với những amin tự nhiên có trong thịt tạo thành hợp chất N-nitroso gây bệnh ung thư như ung thư tuyến tụy, ung thư khoang miệng, ung thư bàng quang, ung thư thực quản, ung thư buồng trứng, ung thư dạ dày và ung thư não.

Xúc xích ăn nhiều có thể gây nhiều bệnh ung thư
Xúc xích ăn nhiều hoàn toàn có thể gây nhiều bệnh ung thư

10


Hằng Hoàng

Lạp xưởng

tương tự như xúc xích, lạp xưởng cũng là món ăn ưa thích của nhiều người. Lạp xưởng thường được làm từ thịt lợn phối hợp với mỡ heo và ruột heo. Ngoài ra, có loại lạp xưởng được làm từ tôm, thịt gà hoặc thịt bò.

Trong lạp xưởng có chứa nhiều cholesterol và những acid béo no nên không tốt cho hệ tim mạch và dẫn tới những bệnh liên quan đến việc chuyển hóa lipit ở máu. Ăn quá nhiều lạp xưởng cũng tác động đến huyết áp, gây đến tình trạng suy dinh dưỡng.

Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho tim mạch
Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho tim mạch

11


Nguyễn Bích Lộc

Nước ngọt, nước uống có ga

Giống như những loại thịt qua chế biến, nước ngọt, nước uông có ga đã được minh chứng là một trong những tác nhân gây ra bệnh ung thư. những loại nước này chứa quá nhiều đường, những hóa chất dùng trong thực phẩm, và chất tạo màu…nước ngọt có ga hoàn toàn có thể “axit hóa cơ thể”, hoàn toàn có thể gây lão hóa và ung thư nhanh gọn.

Một số hóa chất dễ gây ung thư có mặt trong những loại đồ uống đóng chai được tìm thấy là caramel màu và dẫn xuất 4-methylimidazole của nó (4-MI). Do vậy, để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, bạn hạn chế tối đa việc uống nước ngọt, nước có ga nhé. Thay vào đó bạn nên uống những loại nước khác như nước lọc, nước chè xanh, nước râu ngô, nước đậu đen và những loại trà thảo dược.

Không nên lạm dụng nước ngọt, nước có ga
Không nên lạm dụng nước ngọt, nước có ga

12


Nguyễn Bích Lộc

những loại dưa muối

Dưa muối là loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của người Việt Nam, thường kể tới dưa rau cải, dưa rau củ, dưa cà…cùng những loại dưa sổi (nộm) khác. Muối dưa theo cách truyền thống là quy trình lên men do vi khuẩn lactic có trong tự nhiên phát triển.

Sự có mặt của những loại dưa muối sẽ làm cho bữa ăn của chúng ta thêm phần ngọn miệng, chống ngán đặc biệt là vào trong ngày Tết. Tuy nhiên, việc ăn dưa muối nhiều và thường xuyên lại không tốt cho sức khoẻ bởi trong những loại rau xanh nói chung đều chứa muối nitrat. trong những khi muối dưa, nitrat bị vi khuẩn trong môi trường tác động tạo phản ứng oxy hóa chuyển thành nitrit.

Lúc bạn ăn dưa, hàm lượng axit trong dạ dày sẽ tạo điều kiện để nitrit tác động đến axit amin trong món ăn như thịt, cá, tôm… tạo thành hợp chất nitrosamine – một chất có khả năng gây ung thư. Do đó, bạn nên hạn chế ăn muối dưa những loại để bảo vệ dạ dày và sức khỏe của cả gia đình mình nhé!

Dưa muối chứa nhiều độc tố, không nên ăn nhiều
Dưa muối chứa nhiều độc tố, không nên ăn nhiều

Từ khóa: Top 12 loại thực phẩm chế biến sẵn nên hạn chế dùng để bảo vệ sức khỏe, Top 12 loại thực phẩm chế biến sẵn nên hạn chế dùng để bảo vệ sức khỏe, Top 12 loại thực phẩm chế biến sẵn nên hạn chế dùng để bảo vệ sức khỏe

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *