Bộ đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 năm 2020 – 2021 gồm 3 đề kiểm tra có đáp án kèm theo giành riêng cho những em học viên lớp 10 thử sức nhằm kiểm tra kỹ năng và củng cố kỹ năng và kiến thức môn Công nghệ.

Đồng thời qua đề thi này sẽ giúp những thầy cô giáo có thêm tư liệu tìm hiểu thêm ra đề thi. Vậy tiếp trong tương lai là nội dung chi tiết 3 đề thi giữa kì 2 môn Công nghệ mời những bạn cùng theo dõi tại đây.

Đề kiểm tra giữa kì 2 lớp 10 môn Công nghệ

SỞ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO

TRƯỜNG THPT………..

ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ 2 NĂM HỌC 2020 – 2021

MÔN: Công nghệ 10

Thời gian làm bài: 45 phút;

(40 câu trắc nghiệm)

Câu 1: những bước trong quy trình chế biến chè xanh lần lượt:

A. diệt men, sấy nhẹ hoặc không sấy nhẹ, vò, làm tơi chè vò, sấy hoặc sao khô và phân loại.

B. làm héo, vò, phân loại chè vò, lên men, sấy khô và phân loại.

C. làm héo, diệt men, vò phơi nắng hoặc sấy sơ bộ, ủ nóng, sấy khô, giữ nhiệt chè bán thành phẩm và phân loại

D. làm héo và lên men phối hợp cùng một lúc sau đó diệt men, vò, sấy khô và phân loại.

Câu 2: Khó khăn của doanh nghiệp nhỏ là:

A. Ít vốn, khó thay đổi tương thích với nhu cầu thị trường.

B. Thiếu thông tin về thị trường.

C. Đổi mới công nghệ chậm.

D. Quản lí thiếu kinh nghiệm, trình độ lao động thấp, khó mở rộng quy mô

Câu 3: đồ ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có :

A. Đủ những thành phần dinh dưỡng, cân đối

. Giảm chi phí đồ ăn

C. Được chế biến sẵn

D. Tăng tác dụng sử dụng

Câu 4: Vai trò đồ ăn nhân tạo đối với cá:

A. Làm tăng nguồn dinh dưỡng trong nước

B. Bổ sung cùng với đồ ăn tự nhiên

C. Làm tăng khả năng đồng hoá của cá tốt hơn

D. Bổ sung cùng với thực vật phù du, vi khuẩn

Câu 5: Điểm gà lương phương giao phối với gà tam hoàng thu được con lai F1, sau đó lấy con lai F1 cho giao phối với con gà hubat rồi chọn lọc đời con lai tốt tạo giống mới. Đây là phương pháp?

A. Nhân giống thuần chủng

B. Lai kinh tế

C. Nhân giống tạp giao

D. Lai gây thành

Câu 6: thực chất của vacxin:

A. Được chế tác từ VSV gây bệnh

B. Virus, vi khuẩn gây bệnh còn sống hay đã chết hay gen của chúng

C. Thời gian miễn dịch là 6 tháng à 2 năm

D. Thời gian miễn dịch là 3 năm

Câu 7: Mầm bệnh sau khi vào cơ thể muốn gây bệnh cho vật nuôi thì cần phải có điều kiện :

A. Có mầm bệnh, điều kiện sống, bản thân con vật

B. Có mầm bệnh, yếu tố môi trường, bản thân con vật

C. Con đường xâm nhập, số lượng đủ lớn, có độc lực

D. Vi khuẩn, virus, chính sách chăm sóc

Câu 8: tính chất của động dục ở vật nuôi?

A. Sử dụng hoocmon nhân tạo gây động dục hàng loạt cho vật nuôi cái và gây rụng trứng

B. Hoạt động động dục không tồn tại tính chu kì

C. Gây động dục hàng loạt

D. Phôi là một cơ thể độc lập ở giai đoạn đầu của quy trình phát triển

Câu 9: Người ta chủ yếu lấy búp để chế biến chè vì:

A. Tạo ra màu sắc của nước không giống nhau

B. Chứa nhiều EGCG C. Chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe

D. Lá non dễ vò vụn

Câu 10: Người nông dân trồng lúa rồi đem bán gọi là hoạt động:

A. Thương mại.

B. Sản xuất.

C. Sản xuất và thương mại.

D. Không gọi là hoạt động Marketing.

Câu 11: Nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh:

A. Dùng đúng thuốc, đúng liều

B. Dùng không cần đủ liều

C. Dùng khi vật nuôi vẫn chưa đủ bệnh

D. Dùng liều lượng cao

Câu 12: Người lao động của Marketing hộ gia đình là người:

A. rất có thể làm nhiều việc không giống nhau.

B. Được quyền mua bảo hiểm xã hội.

C. không tồn tại quan hệ thân nhân trong gia đình.

D. Phải có trình độ chuyên môn.

Câu 13: Miễn dịch tự nhiên :

A. Do tiêm phòng vacxin

B. Không mạnh, không tồn tại tính đặc hiệu

C. Do tiêm phòng định kì

D. Sau khi vật nuôi khỏi bệnh

Câu 14: Chế biến khác bảo quản là

A Hạn chế tổn thất

B. Duy trì đặc tính lúc đầu của nông, lâm ,thủy sản

C. Thay đổi đặc tính lúc đầu của nông, lâm, thủy sản

D. Tạo ra sự đa dạng sản phẩm

Câu 15: Lợi dụng hoạt động của men protease có sẵn trong cá để thủy phân protein la. a. Trong quy trình chế biến cần làm thế nào?

A. Rửa sạch cá

B. Cho ít đường

C. Dùng đá nén chặt

D. Ướp muối tỉ lệ 2/1

Câu 16: Để bảo quản hạt giống trung hạn cần:

A. Giữ ở nhiệt độ 30 – 40oC, độ ẩm 35 – 40%

B. Giữ ở điều kiện nhiệt độ và độ ẩm bình thường.

C. Giữ ở nhiệt độ bình thường, độ ẩm 35 – 40%

D. Giữ ở nhiệt độ 0oC, độ ẩm 35 – 40%

Câu 17: đồ ăn sau khi lên men có hàm lượng protein cao hơn lúc đầu vì:

A. Vi sinh vật sẽ chuyển hóa tinh bột trong đồ ăn thành protein.

B. Trong quy trình lên men vi sinh vật sản sinh ra một lượng lớn protein trong đồ ăn.

C. Thành phần kết cấu chủ yếu của vi sinh vật là protein nên khi cấy vi sinh vật vào đồ ăn sẽ làm tăng hàm lượng protein trong đồ ăn.

D. Thành phần kết cấu chủ yếu của vi vật là protein. Mà sau khi lên men Vi sinh vật nhân lên nhanh gọn

Câu 18: Trong quy trình chế biến cafe nhân theo phương pháp ướt, bước tạo chất lượng cafe:

A. Làm sạch

B. Ngâm ủ lên men.

C. Xát bỏ vỏ trấu.

D. Bóc vỏ quả.

Câu 19: Thành phần kết cấu của VSV:

A. kết cấu chủ yếu là axit amin

B. Bất kì môi trường nào cũng tăng sinh khối nhanh

C. Tăng hàm lượng khoáng trong đồ ăn.

D. Ngăn chặn VSV có hại làm hỏng đồ ăn

Câu 20: Trong bảo quản Nông sản chứa nhiều nước thì:

A. Thuận lợi

B. cung ứng chất dinh dưỡng thiết yếu cho cuộc sống hằng ngày của con người.

C. Được sử dụng làm nguyên liệu trong những ngành công nghiệp chế biến.

D. Dễ bị VSV xâm nhiễm

Câu 21: Chất dinh dưỡng rất quan trọng với vật nuôi:

A. Prôtêin

B. vi ta min

C. Gluxit

D. Lipit

Câu 22: Phương pháp ướp muối bảo quản cá người ta cho thêm một ít đường để:

A. Cho bớt mặn và tạo điều kiện cho những vi sinh vật tạo ra axit

B. Cho bớt mặn và làm phát triển những vi sinh vật tạo ra bazơ

C. Cho bớt mặn và làm phát triển những vi sinh vật tạo ra muối

D. Cho bớt mặn và làm phát triển những vi sinh vật tạo môi trường trung tính

Câu 23: Những yếu tố tác động đến sinh trưởng, phát dục của vật nuôi:

A. tính chất giống, giới tính, tính chất sinh lí, đồ ăn, chăm sóc

B. Yếu tố nội tại

C. Yếu tố bên trong, bên phía ngoài

D. Yếu tố ngoại cảnh

Câu 24: Để có được nhiều con giống tốt đưa vào sản xuất thương phẩm, người ta đã tổ chức hệ thống nhân giống như sau:

A. Đàn thương phẩm → đàn hạt nhân→ đàn nhân giống

B. Đàn hạt nhân →đàn thương phẩm → đàn nhân giống

C. Đàn hạt nhân à đàn nhân giống à đàn thương phẩm.

D. đàn nhân giống → đàn hạt nhân→ đàn thương phẩm.

Câu 25: Thuốc kháng sinh có mặt hạn chế :

A. Phá hại sự cân bằng sinh học của tập đoàn lớn vi sinh vật trong đường tiêu hoá

B. Tồn dư trong thực phẩm trên 6 tháng

C. Làm rối loạn những tác dụng sinh lí của cơ thể

D. Gây hiện tượng sốc thuốc

Câu 26: Bò, sau khi đẻ ra, xương sống tăng trưởng nhanh, sau đó xương sườn dài ra, sau cuối xương ức mở rộng là quy luật:

A. Bộ phận của bò s.trưởng, ph.triển không đồng đều

B. Sinh trưởng, phát triển không đồng đều

C. Kích thước của bò s. trưởng, ph.triển không đồng đều

D. S.trưởng, ph.triển theo giai đoạn

Câu 27: Marketing hộ gia đình không tồn tại tính chất nào?

A. Qui mô tiểu thương nhỏ lẻ.

B. Công nghệ Marketing đơn giản.

C. Chủ Marketing rất có thể sử dụng con dấu.

D. Lao động thường là thân nhân trong gia đình.

Câu 28: Kháng sinh được sản xuất chủ yếu từ

A. Nấm

B. Virut

C. Vi khuẩn

D. Siêu vi trùng

Câu 29: Ghép những nội dung sau theo quy trình sản xuất đồ ăn hỗn hợp nuôi thủy sản: 1. Hồ hóa và làm ẩm 2. Trộn theo tỉ lệ, bổ sung chất kết dính 3. Ép viên, sấy khô 4. Làm sạch và nghiền nguyên liệu 5. Đóng gói và bảo quản

A. 4-2-1-3-5

B. 1-5-2-4-3

C. 1-2-3-4-5

D. 1-3-5-4-2

Câu 30: Triệu chứng bên trong những khi Gà mắc bệnh Niucatxơn:

A. Xuất huyết ngoài da

B. Nội tạng xuất huyết

C. Da đổi màu xám, khô ráp, mắt lồi.

D. Phát ban trên da

Câu 31: những bước trong phương pháp chọn lọc cá thể:

A. chọn lọc đời sau→ chọn lọc tổ tiên→ chọn lọc bản thân

B. chọn lọc đời sau → chọn lọc bản thân →chọn lọc tổ tiên

C. Chọn lọc tổ tiên → chọn lọc bản thân → chọn lọc đời sau

D. Chọn lọc tổ tiên → chọn lọc đời sau → chọn lọc bản thân

Câu 32: Phương pháp chọn lọc cá thể rất có thể kiểm tra được kiểu gen của giống vì:

A. Kiểm tra được lí lịch vật nuôi trong phả hệ

B. quy trình chọn lọc tiến hành qua chọn lọc tổ tiên, chọn lọc bản thân, kiểm tra thế hệ sau

C. Phân tích tính chất di truyền của giống

D. Chọn lọc dựa trên những chỉ tiêu cơ bản

Câu 33: Trong bảo quản, nhiệt độ không khí tăng cao làm giảm chất lượng nông, lâm, thủy sản là do:

A. quy trình ngủ nghỉ của hạt được đánh thức

B. VSV hoạt động mạnh

C. VSV hoạt động mạnh, những phản ứng sinh hóa trong sản phẩm ra mắt mạnh, quy trình ngủ nghỉ của hạt được đánh thức

D. những phản ứng sinh hóa trong sản phẩm ra mắt mạnh

Câu 34: Để tạo ra màu xanh của nước chè, trong quy trình chế biến người ta làm thế nào?

A. Vò chè

B. Lên men

C. Diệt men

D. Sao chè.

Câu 35: Muốn vật nuôi không bị nhiễm một bệnh nào đó ta cần :

A. Xây dựng chuồng trại đúng hướng

B. dọn dẹp chuồng trại

C. Phát hiện bệnh kịp thời

D. Chủ động tiêm phòng

Câu 36: Thế nào là sinh trưởng:

A. Là sự tăng về chiều dài

B. Là quy trình tăng kích thước của cơ thể

C. Là quy trình biến đổi về lượng

D. Là quy trình tăng trọng lượng cơ thể

Câu 37: Để đảm bảo tốt chất lượng của nông, lâm, thủy sản, người làm công tác bảo quản và chế biến phải ghi nhận được:

A. Phương tiện bảo quản

B. Những tính chất của chúng

C. Những yếu tố tác động

D. Phương pháp bảo quản

Câu 38: Cách tổ chức vốn Marketing của Marketing hộ gia đình là:

A. vốn gia đình + vốn lưu động.

B. vốn cố định + vốn vay.

C. vốn cố định + vốn vay + vốn gia đình.

D. vốn cố định + vốn lưu động.

Câu 39: Con người rất có thể dùng hoocmon điều khiển để :

A. Bò cho phôi và bò nhận phôi có trạng thái sinh lí không tương thích

B. Bò cho phôi và bò nhận phôi đều có cùng năng suất cao.

C. Bò cho phôi và bò nhận phôi cùng giống

D. Bò cho phôi rụng trứng và bò nhận phôi được gây động dục đồng pha

Câu 40: Quy trình bảo quản củ giống khác với bảo quản hạt giống là:

A. Không làm khô

B. Xử lí chống vsv gây hại

C. Xử lí ức chế nảy mầm

D. Không bảo quản trong bao, túi kín, Không làm khô, Xử lí chống VSV gây hại, Xử lí ức chế nảy mầm.

………………

Mời những bạn tải file tài liệu để xem thêm nội dung chi tiết

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *